Eva Lång

Sen mat i kväll igen i Evas kitchef.... det kan lätt bli så på veckorna när man tränat klart och inte har kvällens middag planerad. Att då ha ideér och fixa mat är inte alltid lätt när man väl kommit så långt på kvällen att man är svinhungrig...

I kväll blev det här är ditt kylskåp/frys. Basen blev laxburgare som det fanns två st kvar i frysen. Sedan började fantasin att flöda och det tycker ju jag är kul. 

Ett gäng palsternackor som började bli lite tråkiga och som jag lagt i vattenbad på eftermiddagen för att få lite fart på igen skivade jag som lite strips. En squash från egen odling skivades. Tomater från egen odling skivades. Dill och persilja plockades in från pallkragen där ute i trädgården. Kantareller plockades upp ur frysen och jag gjorde en stuvning. hittade två hamburgerbröd i frysen, perfekt.

 

Detta blev resultatet och det var supergott. Dryck till egen rabarberdricka från i våras.