Eva Lång

Så sant, nu har jag kokat mos och jag känner mig helt klar med att "tatillvarapåäpplen" för denna höst. Råsaft räcker det till ett tag till och äpplena är jättegoda att äta nu. 

 

Så tacksam över passervaggan jag fick av grannen Lasse, som han själv hade gjort och kände sig för gammal för att använda längre. De sista åren han levde levererade vi färdig mos till han och frun i stället. Det går att göra stora mängder ganska snabbt tack vare den. Gäller bara att ha stora kastruller att koka äpplena i. Så himla bra för äpplena behöver inte skalas eller kärnas ur utan det är bara att klyfta dem i kastrullen och när de väl är mjuka så shopp ner i passervaggan.